ほうれん草と卵の和風グラタンと、残すところあと５日となったパートの出勤
ほうれん草と卵の和風グラタン
ホワイトソースもマカロニも使わない軽い食感のグラタン。
材料（２人分）
ほうれん草・・・1/2束
スライスベーコン・・・６０ｇ
バター・・・大さじ１
卵・・・４個
Aだし汁・・・１カップ
Aしょうゆ・・・大さじ１
作り方
１）ほうれん草はさっと茹でて冷水に取り、しっかり水気を絞って長さ１センチに切る。ベーコンは１センチ幅の短冊に切る。
２）フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら（１）を加えてさっと炒める。
３）ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。（２）も加えて混ぜる。
４）グラタン皿に（３）を流し入れて、上に粉チーズを振る。１５０度に熱したオーブンに入れ、１５～２０分ほど焼く。
オーブンの状態で焼き時間が変わります。途中竹串を刺してみて、焼けているか確認します。
残すところあと５日の出勤となったパート
今日の晩ごはん
親子丼と、まぐろといかの刺身。
コールスローサラダ。
久しぶりに親子丼。
先日人形町の玉ひでに行ったとき、お店が閉まっていて食べれなかったときから、やたらと食べたかった！
今日は夫は休日、私はパート。
夫は家でゴロゴロ。
今月あと５日の出勤で私のパートは終わる。
老人ホームの食事提供の仕事。
初めて身近に介護を受ける老人を見て、いろいろ考えるところが多かった。
しかし今の介護は老人が老人を介護している状態。
私が働いていた厨房で一番年配が８１歳、一番年少の人が４８歳。
平均年齢がなんと７０歳を超えている職場だ。
その人達が、なんとかやりくりをして土日、や連休、正月お盆も関係なく３６５日朝昼晩と必ず誰かが出勤して食事を提供している。
時給は１０００円。
食中毒や誤飲事故など起こったら責任もかかってくるし、本当に大変な仕事だ。
