タイ風焼き鳥ガイヤーン レモン風味でさっぱりいただけるタイ風の焼き鳥。 材料（２人分） 鳥手羽元肉・・・６本 Aしょうゆ、ナンプラー・・・各大さじ１ Aはちみつ・・・大さじ1/2 Aおろしにんにく・・・小さじ1/2 Bナンプラー、れもん汁・・・各大さじ１ …

川崎マリエンへ行ってきた 昨日は夫も私も休日。 車で川崎のコストコへ久しぶりに買い出しに行った。 行く途中川崎マリエンというスポーツ施設へ寄った。 夫がいうには、展望台もあるそうだ。 展望台に登ってみたら、下でビーチバレーをしていたり、バーベキ…

おかかポテトサラダ おかかの旨味たっぷりの和風ポテトサラダ。 材料（２人分） じゃがいも・・・大１個（１８０ｇくらい） キャベツ・・・大葉１枚（４０ｇ） かつお節・・・小袋１個 しょうゆ・・・小さじ１ マヨネーズ・・・大さじ２ 作り方 １）じゃがい…

換気扇の修理が終わった ２ヶ月くらい前に止まったトイレの換気扇。 おかしな音がしだした脱衣場と、洗濯機の上の換気扇もついでに３個まとめて新しいのに変えた。 もう建って二十数年たつうちのマンション。 タワマン初期に立てられたもので、いろんな機器…

ほうれん草と卵の和風グラタン ホワイトソースもマカロニも使わない軽い食感のグラタン。 材料（２人分） ほうれん草・・・1/2束 スライスベーコン・・・６０ｇ バター・・・大さじ１ 卵・・・４個 Aだし汁・・・１カップ Aしょうゆ・・・大さじ１ 作り方 １…

コールスローサラダ 切って混ぜるだけ、簡単コールスローサラダ。 材料（４人分） キャベツ・・・1/2個 にんじん・・・1/2本 コーン水煮・・・５０ｇ Aオリーブ油・・・大さじ４ Aマヨネーズ・・・大さじ１ A砂糖・・・小さじ１ A白ワインビネガー・・・小さ…

仕事２本済ます 昨日から夫は役職が変わった。 夫は某新聞社の写真報道部に勤めている。 夫の新聞社の写真報道部は、政治経済社会を担当する本紙とスポーツ紙とスポーツ面を兼ねる。 夫は本紙担当だったが、昨日からスポーツ担当に変わった。 夫は長くスポー…

ル・パン・コティディアンでブランチ 昨日は夫は休日、私もパートもない日。 朝から芝公園のル・パン・コティディアンにブランチを食べに出かけました。 日曜ということもあって店内はダダ混み（汗 レストランに入るまで４０分くらいの待ち。 お客さんは1/3…

今日の晩ごはん 鶏ひき肉で作った和風麻婆豆腐と、かぼちゃの煮物。 和風麻婆は、味噌も甜麺醤も豆板醤も入れず、しょうゆとみりんと柚子胡椒だけ。 柚子胡椒の後味がやんわり辛くていい感じ。 味噌汁の具はしいたけとアスパラ。 昨日と今日は夫の休日。 本…

芋煮 山形の郷土料理の「芋煮」。 しょうゆと味噌の二つの発酵調味料でしっかり旨味をアップ。 材料 里芋・・・中３個（３００ｇ） 牛こま切れ肉・・・１５０ｇ こんにゃく・・・1/2枚 ごぼう・・・1/2本 長ネギ・・・１本 サラダ油・・・小さじ１ A水・・・…

豚キャベツオムレツ 豚とキャベツで作ったお好み焼き風のオムレツ。 材料（２人分） キャベツ・・・小1/4個（２００ｇ） 豚小間切れ肉・・・５０ｇ 卵・・・２個 塩コショウ・・・少々 A牛乳・・・大さじ２ A砂糖・・・小さじ１ サラダ油・・・適量 中濃ソー…

ごぼうとベーコンのきんぴら にんにくの香りがこうばしいきんぴら。 材料（２人分） ごぼう・・・１本 スライスベーコン・・・３枚 にんにく・・・1片 オリーブ油・・・大さじ１ A酒・・・大さじ２ Aしょうゆ・・・大さじ１ 黒こしょう・・・少々 作り方 １…

キャベツと卵のグラタン ショートパスタを入れず、キャベツと卵とベーコン、玉ねぎだけで作ったグラタン。 食感が軽くて、副菜にピッタリ。 材料（２人分） キャベツ・・・1/4個（３５０ｇ） 固茹で卵・・・２個 玉ねぎ・・・1/4個 スライスベーコン・・・３…

にんじんサラダ スライスしたにんじんを、にんじんベースのドレッシングで食べるにんじんまみれのサラダ。 にんじんの臭みがなく、カロチンたっぷりの健康サラダ。 材料（２人分） にんじん・・・小１本（１００ｇ） 塩・・・小さじ1/6 Aオリーブ油・・・大…

今週のお題「桜」 隅田川クルーズと桜 昨日は夫も私も休日。 日の出桟橋から隅田川を浅草まで遡るクルーズに行ってきた。 出発は日の出桟橋。 隣にあったお座敷船「御座船 安宅丸」。 東京湾をクルーズするお座敷船。 こんどこれに乗ってみたい。 日の出桟橋…

日中のスポーツクラブは老人でいっぱい 今日はパートの日。 夫は泊まり勤務。 私は朝早くから起きて、洗濯を済ませてパートへ行く。 お昼すぎに帰ってみると、夫が先に家に帰っていた。 夕方一緒にスポーツクラブへ行く。 私達が行っているスポーツクラブは…

昨日はものすごい寒の戻り！ 真冬並の寒さでした。 ごっついカナダグースのダウンを、クリーニングに出して失敗したと後悔（涙 外にでるときは厚めのコートにマフラーで寒さ予防。 関節も痛くて、風邪ひきそうで嫌な感じ。 買い物にイオンに行く途中、やっと…

新元号発表の一日 最近珍しく朝からスカッとモヤもなく晴れた新元号発表の日。 うちの夫は某新聞社の写真報道局に勤めているので、いつもはお昼すぎの出社が昨日は７時前には家をでた。 朝早くから官邸に入って、場所取りらしい。 夫は写真を取る方ではなく…

今週のお題「桜」 目黒川桜散歩 昨日の日曜日、夫が休みで私がパート出勤。 私のパートが終わってから、昼過ぎに夫と池尻大橋の駅で待ち合わせて、目黒川を下る散歩をした。 駅を降りたらすごい人。 川にしなだれるように咲く桜が美しい。 朝はとても寒かっ…

玉ねぎのアチャール 「アチャール」はインド料理の漬物です。 野菜をお酢とスパイスでつけます。 いろんな野菜、時には果物やお肉を使って作ります。 材料（作りやすい分量） 玉ねぎ・・・１個 塩・・・小さじ１ A砂糖、オリーブ油、レモン汁・・・大さじ１ …

里芋の揚げ出し ねっとりした食感の里芋をさっくり揚げて、だいこんおろしであっさりいただきます。 お酒のおつまみにもぴったり。 材料（２人分） 里芋・・・中３個 だいこん・・・２００g 片栗粉・・・適量 揚げ油・・・適量 Aめんつゆ（２倍濃縮）・・・1…

魚肉ソーセージと卵のサラダ 魚肉ソーセージは高蛋白で低カロリーの理想的な食材。 栄養価が高く、特にカルシウムの含有量が牛乳の４倍という優れもの。 材料（２人分） 魚肉ソーセージ・・・１本 卵・・・２個 サラダ油・・・小さじ１ バター・・・１０ｇ …