玉ねぎのアチャール 「アチャール」はインド料理の漬物です。 野菜をお酢とスパイスでつけます。 いろんな野菜、時には果物やお肉を使って作ります。 材料（作りやすい分量） 玉ねぎ・・・１個 塩・・・小さじ１ A砂糖、オリーブ油、レモン汁・・・大さじ１ …

里芋の揚げ出し ねっとりした食感の里芋をさっくり揚げて、だいこんおろしであっさりいただきます。 お酒のおつまみにもぴったり。 材料（２人分） 里芋・・・中３個 だいこん・・・２００g 片栗粉・・・適量 揚げ油・・・適量 Aめんつゆ（２倍濃縮）・・・1…

魚肉ソーセージと卵のサラダ 魚肉ソーセージは高蛋白で低カロリーの理想的な食材。 栄養価が高く、特にカルシウムの含有量が牛乳の４倍という優れもの。 材料（２人分） 魚肉ソーセージ・・・１本 卵・・・２個 サラダ油・・・小さじ１ バター・・・１０ｇ …