芋煮 山形の郷土料理の「芋煮」。 しょうゆと味噌の二つの発酵調味料でしっかり旨味をアップ。 材料 里芋・・・中３個（３００ｇ） 牛こま切れ肉・・・１５０ｇ こんにゃく・・・1/2枚 ごぼう・・・1/2本 長ネギ・・・１本 サラダ油・・・小さじ１ A水・・・…